Et orta ve düşük sıcaklıkta kapağı kapalı olarak pişirilmelidir . Yüksek ısıda uzun süre pişirdiğiniz etlerin yüzey renginde aşırı koyulaşma meydana gelir ve sağlık için zararlı maddeler oluşur . Üstelik bu şekilde pişen et , kesin değerini de kaybeder .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder