Satın aldığınız plastik ve cam eşyalarin üzerine yapıştırılan etiketlerden kurtulmak için etiketin üzerine yemeklik margarin sürün ve 15 dakika bekletin.Bir bez ile ovalayıp yıkayın.Üzerinde hiç bir leke ve çizilme oluşmayacaktır.

Derin bir tecereye 1 litre süt , 2 kahve fincanı un ve 2,5 kahve fincanı şekeri ekleyin iyice karıştırırak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin .

Muhallebi koyu kıvama gelip fokurdamaya başlayınca 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket vanilin ekleyin tekrar karıştırın ve pişince ocaktan indirin .

Kahve fincanına 2 parmak boşluk kalacak şekilde muhallebiyi dökün . Tencere içindeki muhallebi bitene kadar fincanlamaya devam edin .

Fincanlarda ki muhallebileri 4 saat buzdolabında soğumaya bırakın .

Soğuyan muhallebileri fincanlarından çıkarıp rendelenmiş hindistan cevizine bulayın.

Hindistan cevizine bulanmış muhallebileri servis tabağına alın ve üzerine çilek , nar , muz , kiraz hatta kakao ile süsleyerek servis yapabilirsiniz .

Unutmayın bu tatlının hazırlama süresi 5 , pişirme süresi 15 dakikadır . Afiyet Olsun ...

Yılın en sıcak günlerinde bile esen hafif rüzgarı, lavanta kokan sokakları ve beyaz boyalı taş evleri ile ayrıcalıklı bir yer Alaçatı. Kendine has rüzgarıyla Dünya üzerinde rüzgar sörfüne en elverişli yerlerden birisi. Seyahatini hala yaşayan bir köy hayatının tam içinde, temiz havalı, bol oksijenli ve huzurlu geçirirken aynı zamanda lüks, modern ve seçkin bir yaşamdan da vazgeçmek istemeyenler için ideal bir kasaba.

 Restoranları, tasarım butikleri ve barlarıyla cıvıl cıvıl! Masmavi denizinde serinledikten sonra akşam taş sokaklarında yemek yemek için; Hacımemiş Mahallesi'nde kahve içtikten sonra Port Alaçatı'daki eğlenceye katılmak istiyorsanız işte Alaçatı...

Artık Çeşme denince akla, hemen son yıllarda taş evleri ile popüler olan Alaçatı geliyor. Ama ne popülerlik… Mesela bir Ot Festivali var ki dillere destan, otobüs otobüs insan geliyor. Haliyle köyün altyapısı, gece gece 15 dakikada bir kesilen elektriklerden de anlaşılacağı gibi, bunu kaldıramıyor. Yani bu son zamanlarda sezonu öne çekmek için çıkarılmış festivale kanmayın, siz başka zamanlarda da Alaçatı’ya gidin...

 

Karpuz ve peynir ikilisini hepimiz çok severiz. Gerçekten çok da sağlıklı bir ikilidir. Çünkü peynirde hem kalsiyum hem de protein vardır ve bizim protein almamız için, kas dokularımızı artırmak için çok faydalıdır. Özellikle kalsiyum alımımıza katkı sağladığından dolayı biz peyniri hem çok severiz hem de çok önemseriz. Yanında da karpuz tükettiğimiz zaman hem fazla miktarda posa almış oluyoruz, lif alımımız artırmış oluyor hem de içerisindeki likopen den dolayı antioksidan alımımız ve vitamin alımımız tabii ki artmış oluyor.

Çoğumuz davetlerde doğum günlerinde ağır, yağlı, kalorisi çok yüksek olan kanepeleri tüketiriz; ama aslında çok da hafif kanepeler yapmak mümkün.

Karpuzu kare şeklinde doğruyoruz. Peynirlerimizi de yine kare şeklinde fakat karpuzdan daha küçük bir kare dilimi şeklinde doğruyoruz. Peynir dilimlerimizi karpuz dilimlerimizin üzerine, taze nanemizi de peynir dilimlerinin üzerine yerleştirdikten sonra üzerine kürdanlarımızı batırıyoruz. Bir porsiyon karpuzlu kanepe yediğinizde ortalama 100 kalori kadar bir enerji almış olacaksınız.

Yağ ve kolestrol içermediğinden ve kalorisi de düşük olduğundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri bulunan karpuzun tüketilmesi için olgunlaşmış olmasına özen gösterilmesi gerekiyor.

 Havaların ısınmasıyla birlikte alışveriş merkezleri ve manavların reyonlarını süslemeye başlayan karpuzun, içeriğinde bol miktarda bulunan laykopen maddesi nedeniyle, kansere karşı koruyucu özelliği bulunuyor.

 Derin dondurucunuzda karpuzu saklayabilir ve kışın taze taze tüketebilirsiniz.

Öncelikle kuru bir bezle karpuzu güzelce silin. Parafin yağı ya da mumu su banyosu yöntemiyle eritin. Biraz soğumasını bekledikten sonra karpuzun yüzeyini, 0,5 cm kalınlığında, bu sıvıyla her yerini kaplayın. Donup sertleşmesi için bekleyin. Kapladığınız karpuzu içinde saman ya da gazete kağıtları dolu bir poşete koyup poşeti bağlayın. Derin dondurucunuzun en dibine yerleştirin. Kaplamasının üzerinde herhangi bir çatlak ya da iz olup olmadığını zaman zaman kontrol edin.

Bu yöntem sayesinde karpuzu 6 ay boyunca derin dondurucuda taze bir şekilde saklayabilirsiniz...

Normalde kulak kepçesindeki kıvrımlı yerlerin temizlenmesi amacıyla üretilen kulak çubuklarının, kulak kanallarının içini temizlemek amacıyla bilinçsizce derinliklere sokularak temizlenmesi durumunda mantardan kulak zarında delinmeye, enfeksiyondan işitme kaybına dek birçok hastalığa yol açabilir.

Özellikle yaz aylarında havuz, deniz ve duş esnasında suyla temas artarken; kulağını sık sık temizleme ihtiyacı hisseden ve kulak çubuğuyla karıştıran insanlar, dış kulak yolunda gözle görülmeyen bazı çiziklere, zedelenmelere yol açabiliyor. O zedelenmeler ve çatlaklardan bakteriler kolayca girerek dış kulak yolunda enfeksiyona neden olabiliyor. Haliyle çok kolay enfeksiyon kapılıyor. O nedenle bilinçli hareket etmek, kulak çubuklarını kulakların derinliklerine doğru koyuvermemek gerekiyor.

Kulak zarı yaklaşık 2.5-3 santim ileride yer alıyor. Ani ve aşırı basınç değişikliklerinin yanı sıra, patlama, aşırı ses, travma, tokat atma ve darp gibi sebeplerle delinebilen kulak zarı, kulak çubuğu ve şişle kulağı kurcalama sonucunda da aynı sorunla karşı karşıya kalabiliyor. Bu nedenle özellikle havuz, deniz ve duştan sonra kulağın nemini almak yeterli oluyor.